Alimentos y Calidad SAC - ¿Que debe contener un diagrama de flujo? Según la guía del Codex Alimentarius, en el paso nº4 debemos elaborar un diagrama de flujo, pero ¿sabemos toda la
![Tema 3.3 Materias primas y menú - 3.1 Lógica de presentación y distribución - Manejo integral y calidad en alimentos y bebidas - Instituto Consorcio Clavijero Tema 3.3 Materias primas y menú - 3.1 Lógica de presentación y distribución - Manejo integral y calidad en alimentos y bebidas - Instituto Consorcio Clavijero](https://cursos.clavijero.edu.mx/cursos/103_micab/modulo3/imagenes/tema3.3_clip_image002.gif)
Tema 3.3 Materias primas y menú - 3.1 Lógica de presentación y distribución - Manejo integral y calidad en alimentos y bebidas - Instituto Consorcio Clavijero
![Tema 3.3 Materias primas y menú - 3.1 Lógica de presentación y distribución - Manejo integral y calidad en alimentos y bebidas - Instituto Consorcio Clavijero Tema 3.3 Materias primas y menú - 3.1 Lógica de presentación y distribución - Manejo integral y calidad en alimentos y bebidas - Instituto Consorcio Clavijero](https://cursos.clavijero.edu.mx/cursos/103_micab/modulo3/imagenes/tema3.3_clip_image004.jpg)